Канадские ученые доказали, что молоко продлевает жизнь.
По мнению научных работников, употребление трех порций молока в сутки уменьшает риск возникновения сердечно-сосудистных заболеваний и преждевременной смерти.
Специалисты провели исследование, в котором приняли почти 140 тыс. человек в возрасте от 30 до 70 лет из 21 страны. Ученые определили их рацион питания, а также следили за их состоянием здоровья в течение 9 лет.
Оказалось, что порция молочных продуктов была эквивалентна стакану молока или йогурта весом 244 грамм, 15 граммам сыра или 5 граммам сливочного масла. Всех добровольцы исследования разделили на 4 группы в соответствии с количеством порций, употребляемых ежедневно.
В результате люди, употребляющие большое количество молочных продуктов, уменьшили риск смерти (от сердечно-сосудистых заболеваний и других причин) в среднем на 2,2 процентов. При этом полезной оказалась даже необезжиренная молочная продукция (в количестве 2,9 порции), которая снижала вероятность преждевременной смерти на 1,1 процента.
Точную причину этому ученые объяснить не могут.
