Каких правил нужно придерживаться при выборе грибов? Как их выбирать безопасно?
Об этом НТР 24 рассказала заведующая «Детским эколого-биологическим центром Альфия Волкова.
«Во-первых, собирать нужно только те грибы, которые точно знаешь или идти с человеком который имеет опыт. Есть определители-атласы с информацией. Прежде чем употреблять собранные грибы, нужно с ними ознакомиться. Есть такие, которые нужно засаливать, те, которые нужно отварить и после этого их маринуют, используют в супы, в жарку. Нужно ознакомиться с видом кулинарной обработки определенных видов грибов», - говорит заведующая МБУ ДО «Детский эколого-биологический центр Альфия Волкова.
Ранее сообщалось, житель Нижнекамска съел грибы и отравился.
