Специалисты Роскачества разработали ряд рекомендаций по выбору арбузов.
Первый и наиболее известный способ – постучать по ягоде. Если арбуз сладкий, то звук будет гулким - чем-то напоминающий вибрацию. Глухой звук означает перезрелость, а звонкий говорит о том, что плод сорвали не спелым.
При выборе арбуза важен и его внешний вид. Он не должен иметь трещин и битых мест.
Важно знать, что поверхность ягоды не должна блестеть – это еще один признак того, что она не спелая.
Следующий секрет при выборе арбуза, кроется в наличии на его кожуре «земляного пятна», причем только одного и оно должно быть ярко-желтого цвета.
Зрелость арбуза можно проверить и дома, опустив плод в наполненную водой ванну. Ягода не должна тонуть, а если это произошло, то это значит она перезрела.
Вместе с верным способом правильного выбора арбуза Роскачество сообщает и о самых популярных заблуждениях покупателей. Например, сухой хвостик не является показателем спелости ягоды.
Впрочем, как и треск, который многие пытаются услышать при сжимании плода - хрустит он всего лишь раз и, вероятнее всего, это уже произошло при транспортировке.
