Директора суши-бара в Нижнекамске оштрафовали за нарушения санитарно-эпидемиологических требований.
Во время проверки на кухне сотрудники Роспотребнадзора нашли таракана. А при осмотре холодильника обнаружили соусы собственного производства, которые были приготовлены еще в прошлом году. На остальных продуктах питания отсутствовала маркировка. Об этом сообщает пресс-служба Нижнекамского городского суда.
Также специалисты установили, что помещения суши-бара расположены без учета поточности, при изготовлении роллов и закусок имеются встречные потоки и перекрестки персонала и посетителей, а также встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции.
Еще одно нарушение – площади помещений не соответствуют мощности организации, нет специальных участков, чтобы обрабатывать сырую рыбу и птицу. Также оказалось, что в кафе нет раковины и санузла для персонала.
Суд признал директора кафе виновной, теперь ей придется заплатить штраф – пять тысяч рублей.
Ранее телеканал НТР 24 рассказывал о том, что татарстанцы могут обратиться на горячую линию по вопросам ЖКХ.
